من أعالي مرتفعات إثيوبيا، وتحديدًا في منطقة همبيلا التي تشتهر بخصوبة أرضها وارتفاعها الذي يتجاوز 2000 متر عن سطح البحر، وُلد هذا المحصول الفريد. تُزرع حبوبه على يد مزارعين محليين بخبرات متوارثة عبر الأجيال، وتُجنى بعناية يدوية لضمان أعلى درجات الجودة.

تُجفف الحبوب بالطريقة الطبيعية (Natural Process) تحت أشعة الشمس، وهي الطريقة التي تبرز حلاوة الفاكهة وتكثّف النكهات داخل الحبة. النتيجة فنجان غني بلمسات فاكهية مشرقة،مع قوام مخملي متوازن